Beschreibung
Frucht: Bezeichnung für verschiedene alte Apfelsorten mit auffallend fester, ledriger oder stark berosteter Schale; Frucht je nach Sorte mittelgroß bis groß, Schale grünlich bis gelblich, häufig graubraun berostet; Fleisch meist fest und saftig, würzig bis süß-säuerlich
Reifezeit: Je nach Sorte im Herbst bis Winter, häufig Oktober bis November; viele Formen sind gut lagerfähig
Eignung: Wertvolle alte Tafel- und Wirtschaftsäpfel, je nach Sorte auch für Saft und Most geeignet
Die Bezeichnung „Lederapfel“ ist nicht immer ein eindeutig abgegrenzter Sortenname!
